@article{Dieteren_2011, title={D.-J. Verdonk, Het dierloze gerecht. Een vegetarische geschiedenis van Nederland}, volume={126}, url={https://bmgn-lchr.nl/article/view/URN%3ANBN%3ANL%3AUI%3A10-1-108378}, DOI={10.18352/bmgn-lchr.7405}, number={3}, journal={BMGN - Low Countries Historical Review}, author={Dieteren, F.}, year={2011}, month={Jan.}, pages={118–120} }